The best “coca de forner”

The “coca de forner” (the translation could be something like “baker cake”) or also named “coca de sucre” (sugar cake) it’s a catalan traditional receipt (and also traditional in many other places).

The ingredients are so simple: bread dough, sugar, olive oil and anise, but it’s not so simple to find a bakery with a good one “coca de forner”. Very close of Picnic Apartment you can find one of those places that are a little jewel: a bakery called “Forn Elias”. In my opinion they make the best “coca the forner” in the city (and perhaps, only perhaps, in the world :-)))

We ask they to make some photos while they made a coca, and the result was that:cocafornerelias

Would you eat a slice?

This coca has been the breakfast or afternoon snack of many children (and not so children… :-) of our neighborhood during many years. Forn Elias has been open since 1917.

fornb

You can also enjoy “pà de pagés” (the translation could be “farmer bread”?), this round bread, an other catalan traditional receipt.

pansb

The “pastissets de Tortosa” (something like “Tortosa cakes”), a traditional receipt from Tarragona area,  little cakes filled with sweet pumpkin.

pastissetstortosaelias

And of course, you also will find international products like croissants:

croisants

Fairy cakes:

magdaleneselias

Carnival cupcakes:
carnivalcupcakes1 And… of course… our favorite:

annes

Forn Elias is at Carrer Freser, 90, in the corner with Carrer Rogent (you can visit a post about this street here).

Forn Elias

You can visit also some videos about this bakery in Barcelona Television website:

http://www.btv.cat/btvnoticies/2012/11/29/forn-elias-camp-de-larpa-clot/

http://www.btv.cat/btvnoticies/2012/12/25/el-forn-elias-obre-la-porta-als-veins/

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La “coca de forner” (la traducción podría ser algo como “coca de panadero”) o también llamada “coca de sucre” (coca de azucar) es una receta tradicional catalana (y también de muchos otros lugares).

Los ingredientes son muy simples: masa de pan, azúcar, aceite de oliva y anís. Pero no es tan simple encontrar una panadería con una buena “coca de forner”. Muy cerca de Picnic Apartment podéis encontrar uno de estos sitios que son una joya: una panadería llamada Forn Elias. En mi opinión hacen la mejor “coca de forner” de la ciudad (y a lo mejor, solo a lo mejor, del mundo :-))))

Les preguntamos si podíamos tomar una fotos mientras hacían una coca, y el resultado fue el que podéis ver en la foto.

No os comeríais un trocito?

Esta coca lleva siendo el desayuno y la merienda de muchos niños (y no tan niños, :-) en el barrio durante muchos años. El Forn Elias abrió sus puertas en 1917.

También podéis probar el “pà de pagès” (pan de payés), este pan redondo, también tradicional. O los “pastissets de Tortosa” (pastelitos de Tortosa), muy típicos de la zona de Tarragona (tierras del Ebro), rellenos de cabello de ángel.

Y por supuesto también encontrareis productos internacionales como croissants, magdalenas, cupcakes, etc… pero sin duda, nuestro preferido, continua siendo la coca :-)

El Forn Elias está en la Calle Freser, 90, esquina con la Calle Rogent (podeis visitar este post sobre la calle Rogent aquí).

También podéis ver un par de reportajes emitidos en Barcelona Televisión sobre el Forn Elias:

http://www.btv.cat/btvnoticies/2012/11/29/forn-elias-camp-de-larpa-clot/

http://www.btv.cat/btvnoticies/2012/12/25/el-forn-elias-obre-la-porta-als-veins/

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